Risotto basmati complet indien – La Via Macrobiotica

Perch’è « all’indian » ?

Perchè ho usato il riso basmati (però integrale !) Et ho aggiunto lenticchie, spezie indiane, frutta a guscio et uvetta.

Questi 4 ingrédients sont spesso presenti nei piatti indiani à base de cereali et io li I love it.

Unite cereali and legumi ci permette anche di creare un piatto unico.

Avec l’arrivo della spring riprendo l’uso del riso a chicco lungo (come il basmati, ma ci sono altre varietà di riso lungo). Basmati est parfait pour lancer la belle phase, dans le plus yin du rire c’est chicco tondo.

Le rire intégral est spécialement adapté au dimagrire, soufflant le chicco lungo. L’arrivo della spring est le moment giusto pour perdre qualche chilo dans le succès, perchè dans cette période du corps “si apre”, quindi est plus simple dimagrire. Si vous approuvez le détail macrobiotique, veuillez lire mon articolo sul blog dedicato all’argomento. Oppure valutare s’il y a un bisogno di una aiuto mirato attraverso la consulenza personalizzata.

Ingrédients

Lava il riso e methylo in ammollo qualche ora. L’ammollo n’est pas indispensable, mais il est utile.

Butta l’acqua di ammollo e cuocilo avec environ 400 ml d’eau et il sale. Si je le voulais, je pourrais utiliser l’acqua di ammollo pour la couture.

La quantité d’eau par couture est d’environ 2 tours dans le volume de mélange sec de risotto.

S’il n’y a pas de graisse à l’ammollo, le rapport est de 3:1.

Porta a bollore, abbassa et cuoci coperto pendant environ 20 minutes. Poi spegni et lascia durent 15 minutes.

Mentre il riso cuoce prepare le verdure et le mandorle tostate.

Metti au four le mandorle environ 20 minutes à 130°.

Pulisci le verdure et tagliale viennent preferisci.

Scalda in padella l’olio e le spezie (la quantité de spezie est molto personale). Ajouter les verdures le long de la partie verte du cipolotto et la chute de la sole minute qualche.

Maintenant, je peux scegliere se cuocerle a fiamma media rigirandole spesso finchè saranno al dente, oppure aggiungere un po’ d’acqua and farle stufare.

La fine cottura aggiungi l’uvetta e la salsa di soia e cuoci ancre une minute.

Spegni e aggiungi il riso cotto e le lenticchie cotte (avevo un avanzo in frigorifero e ne ho approfittato).

Sforna le mandorle et tagliale come preferisci, poi aggiungile in padella.

Ajoutez le tout au bout de la partie verte du cipolotto, tagliata fine.

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Si je n’ai pas ri, je n’ai pas acheté un riso basmati integrale bio, oppure le spezie bio ou un buona salsa di soia di quality, je l’ai eu jeudi :





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