Riz avec Mayonnaise aux Légumes Cuore

On connait aussi l’Olio Cuore, présent et ben affermato nel mercato Italiano da ormai tanti anni (célèbre storica pubblicità con l’attore Nino Castelnuovo che saltava la staccionata 😀 ). La MAIONESE VEGETALE CUORE est une nouveauté décidée. Fabriqué avec des ingrédients totalement d’origine végétale, composé de 55% d’huile de coco, sans gluten, riche en acide linoléique, vitamine E et B6. Il sapore e la mayonnaise traditionnellement similaire à la mayonnaise traditionnelle avec le uova!un événement
All’evento di presentazione del nuovo producto alla stampa ho avuto il piacere di parcipare come blogueur culinaire officiel Insieme à Vegachef et Robysushi. Presenti diversi giornalisti, i principali rappresentanti dell’azienda e linussì, proprio lui, il DJ 😀 Si vous parlez de salutations, de gentillesse, d’importance du mouvement et du sport, de l’acide linoléique qui aide à avoir un faible taux de cholestérol, avec des résultats de sondages et des recherches scientifiques très intéressantes…
Nel frattempo io cucinavo in diretta le mie 4 RICETTE che ho poi poi presentato e fatto degustare ai participant with i commenti nutrizionali di Mara alias Vegachef, amica e collega in Funny Veg Academy 🙂 Ecole per voi:

bateau

Barchette di Belgian indivia avec patè di ceci et capperi (hummus rinforzato)
Insieme frustré 500 g de caecum cotti et ben scolati, 6 cucchiai di Mayonnaise Cuore, 4 cucchiai de tahin (crème de sésame), 2 cucchiai di senape délicat, 2 cucchiai de capperi sotto sale sciacquati et dissalati, il succo di un Limonade. Mettette la crema ottenuta, che dovrà essere bella liscia e morbida (éventuellement ajoutée à un goccio d’acqua), dans un sac à poche et farcite delle foglie di Belgian indivia comforero barchette. Io ho decorato avec capperini sott’aceto et fiori di erba cipollina.

Crêpes

Pancake Salate avec Cuore Mayonnaise et Pomodorini Al timo
Mescolate dans une ciotola 100 g de farine de risotto, 70 g de farine de ceci, 30 g de farine de graines de sarrasin et une pointe de cucchiaino di aliments. Polyvalent petit à petit 260 g de latte d’avena al naturale et 1 cucchiaio di huile Cuore mêlé de frustration. Lasciate riposare la pastella per una mezz’ora, poi aggiungete una preda di sale e versate il compose un cucchiaiate dans une padella antiadhésive ben calda : si rapprenderanno presque soudainement, quindi rigiratele con una paletta e sort cuocere anche dall’altro lato facendo attention à ne pas bruciar. Spalmate avec une toison Mayonnaise Cuore ogni pancake et bouffée bouffée dei Pomodorini tagliati une rondelle et conditi avec une spruzzata di vente Cuore et delle foglioline di thym frais. Rouler la crêpe en 2 ou 3 strates et terminer par un ciuffo di mayonnaise et une fettina di pomodoro.

rireRiso rosso avec piselli frais, salsa de finocchietto et Cuore di asparagi (pour 5 personnes)
Préparer la salsa sbollentando le punte di 5 asperges en petite acqua salata. Tenetele da parte, quindi tagliate i gambi a rondelle e cuoceteli nella stessa acqua fin when saranno morbidi. Scolateli et frullateli avec 70 g de Mayonnaise Cuore.
Bollite dans un litre d’acqua salata 500 g de piselli fraisquindi scolateli et nella stessa acqua cuocete 400 g de risotto complet par absorption, avec coperchio et fuoco lent. Affecté 2 cipollis de Tropea et stufateli in una padella capiente avec olio evo, quindi unte il riso ei piselli mixant per far insaporire. abbondante aggiungete Finacchietto frais tritato et servir avec la salsa et la punte d’asperges.

BurgerMini burger Lenticchie avec mayonnaise Cuore all’erba cipollina
Frullate avec un minipimer à immersion 480 g de lenticchies Cotte et Ben Scolate, 40 g de pomodori séché sot’olio, 70 g de cipola Pesata Pulita, 1 cucchiaino di paprika doux et erbe secche brume (origan, maggiorana, romarin, sauge). Aggiungete alla purea ottenuta 25 g de farine en plus fioretto, l’impasto rester à molto morbido. Avec le mani, formez une decina de mini hamburger et poggiateli dans une teglia riche en menu de four et legermente jusqu’à d’olio. Ungeteli anche souffle avec un pennello et informatif à 200 degrés pendant 15 minutes sur rigindoli à meta cottura. Serviteli insieme alla Mayonnaise Cuore mescolata avec abbondante Erba Cipollina triter. Pour l’occasione ho decorato con “cuori di pomodoro” fait avec delle formine per biscotti 🙂

biscottini-2Per finire, vu que je dors avec un but et sans conception un pasto viens si tu devrais senza conclure en dolcezza, ho proposé j’ai donné biscottini ricoperti di cioccolato réalisé avec huile Cuore (Évidemment la forme cuore ! 🙂 ) J’utilise la recette des pâtes frolla semintegrale che trovate qui, dove per altro secondo me l’olio di mais sta benissimo perché essendo molto delicato non ne altera il sapore.
Pour conclure : so felice che semplicemente prodotti vegani si trovino negli scaffali dei supermercati, non solo per vegani, ma anche per tutti coloro che son semplicemente curiosi ou che vogliono provare un’alternativa vegetale, più sana, più etica e, molto spesso, peeps !