Salsa de concombre – produite par un couple

Cette salsa de concombre est fraîche et délicieuse, associant ce légume croustillant au jalapeño, à la coriandre et au citron vert. Idéal pour les chips, les tacos et plus encore !

Salsa de concombre

Voici une version unique de la salsa que tout le monde devrait essayer : Salsa de concombre! L’utilisation de ce légume vert à la place de la tomate est un peu hors sujet. Mais il s’avère que les concombres ne sont que des légumes qui peuvent être combinés avec du jalapeño, de la coriandre et des citrons verts ! Donne à chaque bouchée une essence rafraîchissante et hydratante. Doux et rafraîchissant, parfait pour tremper des chips ou prendre une douche sur un taco. Ou saupoudrez-le sur le saumon grillé pour déguster des plats printaniers. Tout tient ici !

Ingrédients pour la salsa de concombre

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques ingrédients pour faire une salsa de concombre qui tue! Comme toute salsa, le temps est le moment de hacher. Il faut environ 15 minutes pour moudre tous les ingrédients : mais les récompenses sont énormes ! Mangez une bouchée et un goût frais et croquant vous essuyera les pieds. Voici ce dont vous aurez besoin :

  • concombre anglais (ou concombre standard ; voir ci-dessous !)
  • Poivron rouge
  • oignon rouge
  • Piment jalapeno
  • Coriandre
  • Cumin
  • Jus de citron
  • Sel casher
Salsa de concombre

Concombre anglais contre concombre standard

Cette salsa de concombre fonctionne mieux avec un concombre anglais, mais vous pouvez utiliser un concombre ordinaire si vous en avez un sous la main ! Quelle est la différence et pourquoi cette salsa est-elle meilleure?

  • concombres anglais sont longs et droits, la peau fine avec des fossettes. Les graines sont très petites et ont un goût plus sucré que le concombre standard. En raison de sa peau fine et de ses petites graines, il n’est pas nécessaire de le peler ou de le semer avant de le manger ! La chair est vert vif, ce qui est magnifique dans les recettes. Parce que la peau fine est si fragile, elle est vendue avec un revêtement en plastique à l’épicerie.
  • Coupe standard de concombres ont une peau plus courte, épaisse et vert foncé et de très grosses graines. La peau épaisse et les graines peuvent être amères, elles sont donc souvent retirées pendant la cuisson. Vous pouvez l’utiliser ici, mais vous devrez d’abord peler et semer. Le goût n’est pas tout à fait comme le concombre anglais, mais toujours délicieux !

Combien de temps dure la salsa au concombre ?

La salsa de concombre maison peut être conservée au réfrigérateur pendant 4 jours. Bien qu’il soit meilleur lorsqu’il est frais, il se conserve bien et sa saveur s’intensifie avec le temps.

Salsa de concombre

Utilisations de la salsa de concombre

Cette salsa de concombre est assez polyvalente : elle est parfaite pour elle-même comme trempette, mais encore plus amusante avec de la nourriture ! Voici quelques façons de le soumettre :

Comment comptez-vous servir la salsa de concombre ? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Tacos aux pois chiches

Plus de recettes de concombre

Vous avez des concombres plus cool? Voici quelques-unes de nos recettes de concombre préférées pour les utiliser:

Cette recette de salsa de concombre est…

Végétarien, végétalien, végétalien, sans lait et sans gluten.

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La description

Cette salsa de concombre est fraîche et délicieuse, associant ce légume croustillant au jalapeño, à la coriandre et au citron vert. Idéal pour les chips, les tacos et plus encore !


  • 2 tasses concombre anglais finement haché (1 concombre ou environ 2 concombres standards, pelés et épépinés)
  • ½ tasse piments rouges hachés
  • ¼ tasse oignon rouge émincé (environ 1/4 Gros oignon)
  • 1 pour 2 piments jalapeño, épépinés (selon votre tolérance aux épices) *
  • ¼ tasse coriandre finement ciselée
  • ¼ cuillère à café cumin
  • 2 cuillères à soupe jus de citron vert
  • ½ cuillère à café sel casher


  1. Hacher le concombre anglais, le paprika, l’oignon rouge, le piment jalapeño et la coriandre comme ci-dessus.
  2. Mettre les légumes dans un bol moyen et mélanger avec le cumin, le jus de citron vert et le sel kasher. Goûtez et ajustez les saveurs selon vos envies. Servir immédiatement avec des frites, des tacos ou du poisson grillé. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.

  • Catégorie: Goûter
  • Méthode: Pas de cuisinier
  • Cuisine: D’inspiration mexicaine
  • Régime: Végétalien

Mots clés: Salsa de concombre, recette de salsa de concombre