Sauce pour pâtes crémeuse instantanée, facile et presque faite à la main

En ce moment, nous connaissons tous la voix qui dit “cette fois” à propos de l’épidémie.

Donc, “cette fois”, je commande parfois des courses en ligne et je les récupère pour éviter les foules. Mais lorsque cela se produit, le changement fait partie du jeu.

Par exemple, il y a quelques semaines, j’ai commandé 6 jalapenos et j’avais des olives vertes sur ma liste. Alors, quand j’ai déchargé le sac et que j’ai vu qu’il s’était transformé en une olive verte remplie de jalapeno, j’ai pensé: «Hé. Il y a quelqu’un Trop Bons et intuitifs dans leur travail !”

Dans la même commande, j’ai commandé un petit contenant de fromage La vache qui rit* pour notre cocktail du soir avec maman. Cependant, il n’y avait plus de petits paquets à l’intérieur, alors j’en ai eu un très grand récipient.

“C’est cool”, ai-je pensé. “Cela nous durera des heures de cocktail pendant des semaines.”

Cependant, après une journée très chargée au studio, je voulais vraiment un dîner rapide et facile après mon verre de vin. J’ai ouvert le frigo et j’ai vu 20 boîtes de fromage et à côté se trouvait un cottage. Dans le bac à légumes, j’avais un grand pot de roquette et une tomate emballée dans de l’huile.

Oh oui

Elle fera l’affaire !

J’ai fait bouillir un tas de pâtes cavatappi et le dîner était sur la table en moins de 20 minutes.

Et c’était tout Génial! Crémeux, savoureux, une touche sucrée de tomates séchées et de poivre de roquette.

Alors, la prochaine fois que vous avez envie de pâtes crémeuses, regardez votre étagère à fromage.

* Remarque : Nous n’avons littéralement aucune affiliation avec l’entreprise. Nous achetons parfois leurs affaires.

Sauce pour pâtes crémeuse instantanée, facile et presque faite à la main

Des pâtes crémeuses en quelques minutes !

2 services.

Littérature:

6 onces de cavatappi ou d’autres petites pâtes

1 cuillère à soupe de beurre non salé

1 abri moyen, haché finement

½ cuillère à café de sel casher

½ cuillère à café de poivre noir frais

½ cuillère à café de flocons de piment rouge séché

4-5 vaches souriantes triangulaires (ou autre fromage en coin à tartiner), hachées modérément

¼ Tomates emballées, égouttées et hachées finement dans une tasse d’huile

¼ tasse de fromage Chura Kotija ou Feta

½ tasse de bébé roquette

Avis:

Cuire les pâtes comme indiqué. Réservez 1 tasse d’eau de cuisson, retirez les pâtes et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Réservé.

Dans une grande casserole, chauffer le beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajouter la coquille et assaisonner avec du sel, du poivre et des flocons de piment.

Faire sauter pendant 5 minutes.

Réduire le feu à moyen.

Mettez la vache qui rit dans la casserole, ainsi que suffisamment d’eau pour pâtes pour faire une sauce onctueuse.

Ajouter les pâtes cuites, les tomates séchées, le cotija et la roquette.

Remuer jusqu’à ce que les pâtes soient à nouveau chaudes.

Sers immédiatement.