SEMIFREDDO ALLE MANDORLE – Consapevole nutritionConsapevole nutrition

SEMIFREDDO ALLE MANDORLE.

SEMIFREDDO ALLE MANDORLE.

(- Difficoltà = Media-).

Ingrédients pour 6 personnes.

Ingrédients pour SEMIFREDDO ALLE MANDORLE :

1 tampon gâteau aux prunes jusqu’à 18 cm;
Carta da forno;§
ml. 750 g de latte de mandorle;
2 kukkiai farine de mandorle ;
1 cucchiaio raso di lecitina (soja ou topinambour);
1 gélose au cucchiaio raso ;
1 cucchiao amido di mays ;
6 cucchiai olio de mandorle ou de sésame ;
ml. 250 crema pasticcera alle vaniglia (vedi ricetta….Crema Pasticcera Veg.);
1 tazzina d’orzo ;
Biscotti secchi végétalien.

Pour garantir scaglie di mandorle e quinoa soffiata.

Préparation de SEMIFREDDO ALLE MANDORLE :

Meglio prepare il semifreddo il giorno precente per permettere che si raffreddi bene.

Rivestire con la carta da forno bagnata lo Stampo coprirne il fondo con i biscotti inzuppati di orzo, volendo si può fare uno strato con marmellata di amarene come ho provato io ma non mi è piaciuta.

Préparez la crema pasticcera come da ricetta, versarla sui biscotti e mettere il tutto in frigo.

Amido di maïs mélangé, agar agar, lécithine et farina di mandorle, farine et volendo mélangés, goût le plus doux, 3 flocons de malt sont mélangés dans une casserole.
Unire il latte di mandorle mescolando bene e porre sul fuoco, portare a bollore mescolando e far bollire 5 minutes.

Far raffreddare completamente così si addensa molto.

Una volta freddo montare con una frusta o uno sbattitore elettrico e versare il tutto nello Stampo.

Caramellare leggermente la quinoa e le scaglie di mandorle, guarnire la superfice e mettere il tutto in congelatore per almeno 4 ore.

Tirar fuori dal congelatore un’ora prima di servire, con Delizza toglierlo Dallo Stampo e trasferire sul piatto da portata.

SEMIFREDDO ALLE MANDORLE – Alimentazione Consapevole – Ce dessert est le seul de son genre à être considéré comme complètement végétalien. Prouve le!!