Space Cakes Végétaliens Maison – Salted Plains

Ces savoureux brownies spatiaux végétaliens faits maison vous ramèneront en enfance, mais ils sont entièrement sans gluten et végétaliens. Garni de vermicelles arc-en-ciel pour un dessert éthéré.

Les desserts nostalgiques peuvent être n’importe quoi pour différentes personnes.

Mais pour ceux qui ont grandi avec des brownies de l’espace dans leur boîte à lunch, cette recette d’imitation de brownie de l’espace vous fera revenir!

gâteaux dans une casserole en métal.

Que sont les brownies de l’espace ?

Little Debbie a présenté ces bonbons gélifiés avec un glaçage fondant en 1999. Inspiré de la mode du space bowling de l’époque, le régal galactique est garni de pépites de chocolat surmontées de bonbons arc-en-ciel.

Brownies de l'espace avec ganache au chocolat et vermicelles

ingrédients du brownie de l’espace

Alors que la Little Debbie originale contient du gluten et des produits laitiers, cette recette de Fudge Fudge Brownie est faite sans eux !

Alors, voyez ce dont vous avez besoin :

  • Toute l’huile d’amande naturelle
  • Poudre de cacao non sucrée
  • La graine de lin
  • sirop d’érable
  • sucre de coco
  • extrait de vanille
  • Pépites de chocolat sans lait
  • Lait d’amande
brownies fondants hachés avec pépites

Comment faire des brownies végétaliens sans gluten

  1. À réchauffer four à 350 degrés Fahrenheit. Tapisser un plat de cuisson carré 8×8 de papier parchemin. Préparez des œufs de lin.
  2. Fusionner le beurre d’amande, le sirop d’érable, les œufs de lin et l’extrait de vanille dans un bol moyen à l’aide d’un batteur électrique.
  3. Ajouter le sucre de coco, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  4. Diffuser pâte dans le plat de cuisson préparé et étaler en une couche uniforme.
  5. Cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte presque propre.
  6. Supprimer à la sortie du four, placez la plaque de cuisson sur une grille pour qu’elle refroidisse complètement.
  7. Faire fondre pépites de chocolat et lait d’amande dans un bol moyen au micro-ondes.
  8. remuer mélange de chocolat fondu jusqu’à l’obtention d’une ganache lisse et crémeuse.
  9. verser ganache sur les gâteaux refroidis. Saupoudrer le dessus de pépites.
  10. refroidir au moins une heure jusqu’à ce que la ganache durcisse.
  11. Un morceau aux bars.
gâteaux de l'espace avec des pépites d'arc-en-ciel sur le réseau.

Conseils pour cette recette

Il y a quelques éléments à garder à l’esprit qui vous aideront à préparer ces brownies sans gluten et sans produits laitiers.

  1. Pour vous assurer que les huiles de tous les beurres d’amandes naturels sont bien mélangées, utilisez un mélangeur électrique pour remuer avant d’ajouter d’autres ingrédients. Pas besoin de prendre les étapes supplémentaires de mélange dans un bocal !
  2. De nombreuses garnitures sont sans gluten et végétalien Ce mélange de garnitures de fête d’anniversaire combine les deux, plus de jolies mini étoiles ! Si vous n’êtes pas végétalien et que vous ne voulez qu’une option sans gluten, ces morceaux de chocolat arc-en-ciel ressemblent à des brownies spatiaux classiques !
  3. Pour obtenir des tranches de brownie propres, coupez-les en un seul mouvement. Essuyez le couteau avec un chiffon humide après chaque coupe.
gâteau au chocolat sur une assiette blanche.

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Brownies spatiaux végétaliens faits maison

Ces savoureux brownies spatiaux végétaliens faits maison vous ramèneront en enfance, mais ils sont entièrement sans gluten et végétaliens. Garni de vermicelles arc-en-ciel pour un dessert éthéré.

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Broche
Indicateur

Hé bien: Dessert

Cuisine: Américain

Temps de préparation: quinze minutes

Temps de préparation : 35 minutes

Temps de refroidissement: une heure

Temps total: une heure cinquante minutes

Portions : treize

Calories : 390kcal

Ingrédients

Ganache au chocolat sans produits laitiers

des instructions

  • Mélanger les graines de lin et 6 cuillères à soupe d’eau dans un petit bol ou un verre. Laisser reposer 3-4 minutes pour épaissir.

  • Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser un plat de cuisson carré 8×8 avec un aérosol de cuisson, puis disposer deux morceaux de papier parchemin de manière à ce qu’il y ait des “poignées de parchemin” sur les quatre côtés.

  • Ajouter l’huile d’amande dans un bol moyen. Battre au batteur électrique jusqu’à ce que le beurre naturel soit complètement mélangé. Ajoutez ensuite le sirop d’érable, l’extrait de vanille, l’œuf de graines de lin et une cuillère à soupe d’eau. Fouetter à nouveau pour combiner. Ajouter le sucre de coco, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel et remuer jusqu’à consistance lisse.

  • Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé et étalez-la en une couche uniforme. La pâte sera épaisse et collante. Saupoudrez un peu de farine d’amande sur vos mains ou sur vos mains légèrement humides pour réduire l’effet collant. À l’aide d’une spatule en caoutchouc ou d’une feuille de papier sulfurisé supplémentaire, étalez la pâte en une couche uniforme. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le cure-dent ressorte presque propre.
  • Retirer du four, placer sur une grille pour refroidir complètement.

  • Lorsque les brownies sont froids, préparez la ganache. Placer les pépites de chocolat et le lait d’amande dans un bol allant au micro-ondes. Micro-ondes 30 fois, en remuant après chaque, jusqu’à ce que la plupart des frites soient fondues. Remuer jusqu’à ce que les copeaux restants soient fondus et que la ganache soit lisse.

  • Versez la ganache sur les brownies refroidis et étalez uniformément avec une spatule. Garnir de pépites arc-en-ciel ou de bonbons.Placer au réfrigérateur et laisser infuser au moins une heure. Une fois pris, transférez les brownies sur une planche à découper à l’aide de stylos parchemin. Couper en tranchesvoir les conseils ci-dessous).
  • Conservez les brownies de l’espace dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.

Remarques

Où trouver des bonbons arc-en-ciel et des vermicelles : De nombreuses garnitures sont sans gluten et végétalien Ce mélange de garnitures de fête d’anniversaire utilisé dans les photos a les deux et a de jolies mini étoiles ! Si vous n’êtes pas végétalien et que vous ne voulez qu’une option sans gluten, ces morceaux de chocolat arc-en-ciel ressemblent à des brownies spatiaux classiques !
Trancher les brownies de l’espace : Pour obtenir des tranches de brownie propres, coupez-les avec un grand couteau en un seul mouvement. Essuyez le couteau avec un chiffon humide après chaque coupe.
Adapté de mes brownies végétaliens au tahini.

La nutrition

Calories : 390kcal | Les glucides: 36gramme | Protéine: neufgramme | Épais: 27gramme | Gras saturé: 6gramme | Acides gras polyinsaturés : 5gramme | Gras monoinsaturés : 12gramme | Sodium: 121mg | Potassium: 313mg | Fibre: 6gramme | Du sucre: 24gramme | Vitamine A : uneUI | Vitamine C: unemg | Calcium: 172mg | Fer: 3mg