Tomatilles et courgettes sautées – Éloignez-vous des glucides

Ces tomates et courgettes sautées sont un plat d’accompagnement facile. D’inspiration mexicaine, faible en glucides et compatible avec le céto !

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J’ai utilisé des tomatilles à quelques reprises sur ce blog – elles sont parfaites pour les salades et sont un ingrédient clé de la salsa verde. Elles ressemblent à de petites tomates vertes. Mais il n’est associé qu’aux tomates. Ils poussent dans l’écorce de papier. Il est également connu sous le nom de sépales (appelés sépales) et a une agréable saveur d’agrumes. 100 grammes de tomates contiennent 3,9 grammes de glucides nets, parfaits pour tous ceux qui suivent un régime céto !

Tomatillos et courgettes sautés - Ce plat d'accompagnement d'inspiration mexicaine est faible en glucides et en céto!

Parce que ce plat d’accompagnement est doux Il se marie donc bien avec beaucoup de choses comme le steak, le poisson, le poulet, le porc et plus encore ! Découvrez toutes mes idées de plats céto mexicains pour vous inspirer!

Comment faire des tomates et des courgettes sautées

Mettre le beurre et l’huile d’olive dans une grande casserole et chauffer à feu moyen. Ajouter les tranches de courgette et faire sauter pendant dix minutes en changeant fréquemment, puis ajouter les tomates, la poudre d’oignon et l’origan séché.

Tomatillos et courgettes sautés - Ce plat d'accompagnement d'inspiration mexicaine est faible en glucides et en céto!

Continuer à faire bouillir jusqu’à ce que les courgettes soient complètement cuites. Assaisonner de sel et de poivre noir et saupoudrer de parmesan finement râpé.

Tomatillos et courgettes sautés - Ce plat d'accompagnement d'inspiration mexicaine est faible en glucides et en céto!

Utilisez une écumoire pour transférer les légumes dans des bols de service.

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Le fromage fait vraiment ce plat, alors ne le sautez pas! Vous voulez un goût plus réaliste ? Vous pouvez utiliser du cotija écrasé à la place. Mais c’est assez salé. Donc, vous voudrez peut-être l’assaisonner après avoir ajouté le fromage.

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matière première

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 3 courgettes, coupées en pièces

  • 4 tomates, pelées et coupées en morceaux

  • 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre

  • 1 cuillère à café d’origan séché

  • Sel et poivre noir au goût

  • ¼ tasse de parmesan finement râpé

conseils

  1. Mettre le beurre et l’huile d’olive dans une grande casserole et chauffer à feu moyen. Ajouter les courgettes et remuer une dizaine de minutes en changeant souvent.
  2. Ensuite, ajoutez les tomates, la poudre d’oignon et l’origan séché. Continuer à faire bouillir jusqu’à ce que les courgettes soient complètement cuites.
  3. Assaisonner de sel et de poivre noir et saupoudrer de parmesan.
  4. Utilisez une écumoire pour transférer les légumes dans des assiettes de service.

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Information nutritionnelle

produit 6

portion sixième formule

quantité par portion

calorie 99graisse totale 8ggras saturé 3ggras trans 0ggraisse insaturée 4gcholestérol 14mgsodium 177mgglucides 6gglucides nets 4gfibre 2gdu sucre 3gprotéine 3g

Les informations nutritionnelles de cette recette sont fournies avec courtoisie et sont ma meilleure estimation. Je ne peux pas garantir des informations complètement exactes en raison des différents ingrédients et méthodes de cuisson. Les glucides provenant des alcools de sucre ne sont pas inclus dans le nombre net de glucides. Parce qu’il a été constaté qu’il n’affecte pas la glycémie. Les glucides nets sont les glucides totaux moins les fibres.