Totchos (Tater Tot Nachos!) – Une paire de chefs

Étonnez tout le monde avec ces totchos Recette! Les nachos Tater tot sont infiniment amusants, croustillants et remplis des meilleurs ajouts.

Vous cherchez une fête amusante ou un délicieux dîner? Un mot pour vous : Totchos! Comme vous pouvez l’imaginer, des ajouts de nachos sont ajoutés aux morceaux, qui sont clairs à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette de Totchos est ma façon préférée de les préparer : farcies de haricots noirs, de maïs, de pico, de guacamole, de crème sure et de beaucoup de fromage. Voici les astuces pour faire des nachos tater tot de vos propres mains !

Que sont les totchos ?

Tater tot nachos, alias totchos, nachos conçus pour les chips de tortilla. Nous mélangeons les ajouts pendant que les desserts cuisent et vous aurez un délicieux apéritif ou même un dîner. On ne sait pas qui a inventé les tachos, mais ils ont capturé l’imagination populaire et maintenant vous pouvez les trouver sur les menus des restaurants et des bars.

Nous avons goûté Totchos pour la première fois il y a des années dans un restaurant de tout le Montana! Autour de la table avec ma famille et mes mugs, nous avons ressenti la magie des totchos : haricots frits farcis aux haricots noirs, purée d’avocat et sauce kezo blanche. “Mmmm,” Alex et moi nous sommes regardés. On devrait essayer ça à la maison.

Totchos

Ingrédients des tater tot nachos

Cette recette de Totchos est un modèle d’idée : comme les nachos standards, vous pouvez les garnir de tout ce que vous voulez. Cette liste de suppléments est une combinaison d’ingrédients que nous aimons. Une chose à garder à l’esprit : vous voulez un bon contraste d’ingrédients secs et parfumés. À notre avis, le guacamole vole la vedette et s’impose ici absolument. Pour les tater tot nachos, vous aurez besoin de :

  • Pâtisseries surgelées: Si possible, recherchez une marque de haute qualité avec des ingrédients naturels ! Notre préféré est Alexia (ou si vous êtes vous-même intéressé par l’aventure, essayez les cookies faits maison)
  • Haricots noirs
  • Épices : poudre d’ail, poudre de piment, cumin
  • Coriandre
  • Oignon rouge et oignon vert
  • Piment jalapeno
  • Mélange de fromages râpés à la mexicaine
  • Pico de gallo
  • Maïs
  • Guacamol
  • Yaourt (ou fromage nacho végétalien ou crème de noix de cajou)
recette Totchos

Conseils sur cette recette de totchos

Totchos est un concept très simple, mais il y a quelques points à garder à l’esprit dans cette recette.

  • Utilisez 1 livre ou 1 ½ livre. La quantité de remplissage devrait fonctionner jusqu’à 1 £, alors utilisez-en plus si vous vous attendez à un appétit nutritif.
  • Préparez les garnitures pendant que les gâteaux cuisent. Vous aurez envie de servir immédiatement lorsque les tout-petits sont chauds, alors utilisez ce temps pour moudre et tout ramasser.
  • Lorsque vous travaillez de manière créative avec des suppléments, assurez-vous d’équilibrer le gluant avec une texture sèche. Les tots et le fromage fondu sont auto-séchants, alors soyez généreux avec des poupées de guacamole et de crème sure pour transporter le plat. Ou utilisez de la sauce queso! Voir ci-dessous.

Plus de bonnes idées

Cette recette de totchos est un modèle de créativité ! Il existe de nombreuses autres façons de remplir les nachos tater tot. Voici quelques idées supplémentaires pour faire tourner vos roues :

recette Totchos

Notes sur les nachos végétaliens tater tot

Les saveurs Tater sont naturellement végétaliennes, il est donc facile de transformer cette recette en une recette sans produits laitiers ou végétarienne ! Voici ce qu’il faut faire :

  • Ne jetez pas le fromage
  • Utilisez de la crème de noix de cajou ou du fromage nacho végétalien à la place de la crème sure. Nous recommandons le fromage nacho car il aide à restaurer la saveur délicieuse et fromagère. Si vous n’avez pas le temps de faire maison, Siete Foods vend un excellent queso végétarien.

Plus de recettes de nachos

Êtes-vous un fan de nachos comme nous? Essayez ces tours dans le classique :

Cette recette de totchos…

Végétarien et sans gluten. Voir les notes ci-dessus pour les produits végétaliens, à base de plantes et non laitiers.

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La description

Surprenez tout le monde avec cette recette de Tochos ! Les nachos Tater tot sont infiniment amusants, croustillants et remplis des meilleurs ajouts.


  • 1 pour 1 1/2 livre de pommes de terre congelées
  • ¾ verre haricots noirs en conserve, égouttés et lavés
  • ½ cuillère à café huile d’olive
  • ⅛ cuillère à café chaque poudre d’ail et poudre de chili
  • ¼ cuillère à café chaque cumin et sel casher
  • 1 cuillère à soupe coriandre finement ciselée
  • ¼ verre oignon rouge finement haché
  • 2 oignons verts, hachés finement
  • 1 piment jalapeno, finement haché (facultatif)
  • 1 tasse Fromage râpé à la mexicaine (ajouter au végétalien)
  • ½ verre pico de gallo, séché (ou tomates finement hachées et oignons rouges)
  • ¼ verre maïs en conserve, égoutté
  • ½ verre guakamol
  • Crème sure (ou fromage nacho végétalien ou crème de noix de cajou)


  1. Cuire les rectangles selon les instructions sur le sac (déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et cuire à 450 degrés Fahrenheit pendant environ 25 minutes).
  2. Entre-temps, dans un bol moyen, mélanger les haricots noirs avec l’huile d’olive, la poudre d’ail, la poudre de chili, le cumin et le sel kasher. Saupoudrer de coriandre, d’oignon rouge, d’oignon vert et de piment jalapeno (le cas échéant).
  3. Lorsque la pâte est cuite, saupoudrez-la de fromage et placez-la au four jusqu’à ce qu’elle soit fondue, environ 2 minutes.
  4. Sortir le plat du four. Ajouter les haricots, la coriandre, les oignons rouges et verts, le pico de gallo et le maïs séchés, les piments jalapeno hachés (le cas échéant), la crème sure et les marionnettes de guacamole.

  • Catégorie: Goûter
  • Méthode: Cuit
  • Cuisine: Américain
  • Régime: Végétarien

Mots clés: Totchos, recettes de totchos, tater tot nachos